|
ØKOLOGISK LANDBRUG
At arbejde med naturen
I økologisk landbrug arbejder vi med naturen på en måde, som vi kan være bekendt overfor vores efterkommere og overfor vores husdyr.
Økologisk landbrug forsøger at belaste jordens ressourcer og miljøet mindst muligt.
Vi arbejder meget med jordens frugtbarhed og undgår at bruge ”akut medicin”. Det vil sige ingen syntetiske midler mod ukrudt, langt strå, svampe og insekter.
Vi bruger ikke det nemme kunstgødning eller gensplejsede organismer. Og vi bruger heller ikke forebyggende medicin til husdyrene eller væksthormoner.
Men økologiske landmænd skal også være økonomisk bevidste. Derfor uddanner vi fremtidens landmænd i den svære balancekunst at få økologi og økonomi til at gå op i en højere enhed. Der skal indgås mange kompromiser og træffes en lang række valg for at realisere økologisk landbrug.
Økologisk landbrug kræver dygtighed
Det er ikke let at dyrke økologisk. Tværtimod. Man kan ikke løse pludselige problemer på samme måde som i et konventionelt – ’almindeligt’ – landbrug. Derfor skal en økologiske landmand lære at forebygge og være på forkant. Det kræver, at du er meget dygtig og har styr på alt det faglige. De faglige krav hos os er altså ikke mindre end på andre landbrugsskoler. Tværtimod.
|
