Økologisk mad på Kalø Økologisk Landbrugsskole

I 2012 udgjorde de økologiske råvarer 96,6 %

Køkkenet bruger økologiske råvarer, hvor en del produceres på skolen.

Skolen producerer både grøntsager samt lamme-, grise- og oksekød, hvilket du som elev også kommer til at deltage i.

Køkkenet er registeret med guldmærke, som betyder at minimum 90 % af råvarerne er økologiske.

I 2012 udgjorde de økologiske råvarer 96,6 %. Det betyder også at den økologiske mad bliver fremstillet af friske varer fra skolens egen produktion.

På Kalø Økologisk Landbrugsskole er økologisk mad en selvfølgelighed. Der serveres både traditionel dansk mad samt retter, inspireret af andre landes traditioner og naturligvis efter køkkenets egen fantasi. Køkkenet laver også mad, som tager hensyn til vegetarer.

Download: NATURLIGVIS – Information til dig om maden på Kalø >>